Cevapla 
 
Değerlendir:
  • 0 Oy - 0 Yüzde
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Saray Kebabı
Mesaj: #1
Malzemeler :

4 adet yufka
yarım kilo kuzu kuşbaşı
1 kutu garnitür
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
Başemel Sos İçin;
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yağ
kaşar peynir





Hazırlanışı :
Önce kebabın içini hazırlayalım. Bir tencereye bir miktar yağ koyun. Soğanı çok ince kıyıp tencereye alın. Etleri ilave edip kendi suyuyla pişmeye bırakın. Etler iyice piştikten sonra salçayı ilave edin ve kavurun. Salçada kavrulduktan sonra garnitürü ilave edin. Daha sonra bir su bardağı su koyup kaynatın. İç suyunu iyice çekmiş olmalı.
Yufkaları üst üste serip dörde bölün. İki üçgen parçayı üst üste koyup,bir kaseye oturtun. İçine önceden hazırladığınız içten bir kepçe koyun. Yufkaların dışa sarkan uçlarını etlerin üzerine kapatın daha sonra ters çevirerek tepsiye koyun.
Sos için margarini eritin. Unu ilave edin. Un sararmaya başlayınca sütü ilave edin. Koyulaşana kadar karıştırın. Ateşten alarak yufkaların üzerine gezdirin. Kaşar rendesini de serpin ve fırına atıp kaşarlar eriyene kadar fırında tutun.
Tüm Mesajlarını Bul
Alıntı Yaparak Cevapla
|
Cevapla 


Benzeyen Konular
Konu: Yazar Cevaplar: Gösterim: Son Mesaj
  Saray Usulü Lokma (İzmir Lokma) (10 Kişilik) onur 0 378 01-11-2008 09:58 AM
Son Mesaj: onur
  Saray Usülü Lokmalı Kuzu Kebabı onur 0 464 01-09-2008 11:33 AM
Son Mesaj: onur
  Saray Kebabı onur 0 500 01-09-2008 11:31 AM
Son Mesaj: onur
  Sahan Kebabı onur 0 461 01-09-2008 11:30 AM
Son Mesaj: onur
  Püreli Beykoz Kebabı onur 0 455 01-09-2008 11:30 AM
Son Mesaj: onur

Forum'a Git:


Konuyu görüntüleyenler: 1 Misafir