Cevapla 
 
Değerlendir:
  • 0 Oy - 0 Yüzde
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Baharatlı Balık
Mesaj: #1


Malzemeler :


  • 2 adet levrek(küçük boy-yaklaşık 300 gram/adet)
  • 3 adet soğan (orta boy)
  • 2.5 fincan zeytinyağı
  • ½ bardak limon suyu
  • 1 demet maydanoz
  • 5 diş
  • sarımsak
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Tuz
  • [/list]





Hazırlanışı :

Levreklerin üstünü çizin, içini ve üstünü limonlayıp, tuzlayıp 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Bilahare levrekleri yağlanmış tepsiye dizip 160-180oC’a ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Sonra balıkların derisini ve kılçıklarını ayıplayıp çok küçük parçalara doğrayın.
Çok ince doğranmış soğanları yağda kavurun (yakmayın). İnce doğranmış maydanoz ile ince döğülmüş sarmısağı ilave edip kavurmaya devam edin.Kavrulmuş karışıma limon suyu, tahin, dövülmüş ceviz, karabiber, bolca yenibahar ve kararınca tuz ilave edin. Karışımı bir kaba alıp balık etini ilave edin ve iyice karıştırın. Düz tabaklara balık şekli vererek yerleştirin.
Soğuk servis yapılır.
Tüm Mesajlarını Bul
Alıntı Yaparak Cevapla
|
Cevapla 


Benzeyen Konular
Konu: Yazar Cevaplar: Gösterim: Son Mesaj
  Balık Böreği (2 Kişilik) onur 0 634 02-24-2008 12:18 PM
Son Mesaj: onur
  Balık çeşitleri ve pişirme teknikleri onur 0 1,539 01-31-2008 01:20 PM
Son Mesaj: onur
  Hangi Ayda Hangi Balık Lezzetlidir? onur 0 1,410 01-31-2008 01:12 PM
Son Mesaj: onur
  Baharatlı Ayranlı Kurabiye onur 0 431 01-10-2008 11:56 AM
Son Mesaj: onur
  Beşamel Soslu Balık onur 0 587 12-15-2007 11:48 AM
Son Mesaj: onur

Forum'a Git:


Konuyu görüntüleyenler: 1 Misafir